Aperitif – Chef´s Suggestion
Ron-y (Würzig, Herb)
Hausgemachter Gewürzlikör | Caparno Rosso | Angustura Bitter
8 €
Vorspeisen & Suppen
Starters & Soups
Gebeiztes Zanderfilet
Erbse | Rote Bete
Stained pike perch
pea | beetroot
16 €
Kürbissalat
Feta | Birne | Pumpernickel
pumpkin salad
feta | pear | pumpernickel
14 €
Kürbis-Kokos-Suppe
Szechuan Pfeffer | Chinakohl
Pumpkin coconut soup
Szechuan pepper | Chinese cabbage
9 €
Süppchen von 2erlei Petersilie
Birne
Soup from parsley and parsley root
herbs
8 €
Gänse-Consommé
Gemüse-Julienne
Goose consomme
Vegetable julienne
7 €
Vegetarische Gerichte
Vegetarian Dish
Pilzrisotto
Parmesan | Kräuter | Walnüsse
mushroom risotto
parmesan | herbs | walnut
20 €
Pumpkin-Buddah-Bowl
Kürbis | Ei | Sesam | asiatische Soße | Reis
pumpkin Buddah bowl
19 €
Lass das Ei weg, dann bin ich vegan!
Glutenfrei
Hausgemachte Tagliatelle
Kürbis | Rosenkohl | Pinienkerne | Ziegenkäse
Homemade Pasta
pumpkin | sprouts | pine nuts | goat cheese
20 €
Hauptgänge Fisch
Fisch Courses
Gebratene Forelle
Kürbis-Kartoffel-Pfanne
Roasted trout
pumpkin potato pan
26 €
Gebratenes Zanderfilet
Tagliatelle | Kürbis | Rosenkohl
Roasted pike perch
Pasta | pumpkin | sprouts
28 €
Hauptgänge Fleisch
Meat Courses
Berliner Kalbsleber
Apfel | Zwiebel | Kartoffelpüree
Calve´s liver
apple | onion | mashed potatoes
24 €
Gänsebrust- oder Keule
Rotkohl | Grünkohl | Klöße | Bratapfel
Goose breast or leg
Red cabbage | colwort | dumplings | baked apple
26 €
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Kürbis-Salat | Sardelle | Kapernapfel | Zitrone
viennese vealescalope
potato pumpkin salad | lemon | anchovy | caperapple
24 €
Käse
Cheese
Käseauswahl
Cheese selection
15 €
Dessert
Desserts
Mille feuille
Mascarpone I Quitte
Mille feuille
quince
10 €
Crème Brûlée
Birne
Crème brulée
pear
8 €
Digestif – Empfehlung
Digestif – Chef´s Suggestion
„Picklebeg“ Isaly Single Malt Whisky
Ardbeg Ten + Senfgürkchen 46 vol%
2 cl
6,50 €
